La Malvagia - Malvasia Emilia Igt

La Malvagia, som en strålende juli aften, er pigen med guld i øjnene, der inviterer dig til dans uden at vente på dit svar. Med ferskenfarvede kinder og et smil som hvede, vil du føle, at du allerede har mødt hende et sted, og du vil finde dig selv ønskende at fortælle hende alle de ting, du aldrig har delt med nogen.

Denne Malvasia Emilia IGT fra Il Poggiarello er en hyldest til de fine aromaer, som Malvasia di Candia aromatica-druen, oprindeligt fra Grækenland, bringer til vinens verden. Denne drue trives på de ideelle skråninger i Piacenza, hvor den udvikler sin karakteristiske fine og typiske aroma. Gennem en nøje tilrettelagt proces i vinkælderen, der starter med en kryo-maceration på skindene og følges op af en klassisk fermentering med udvalgte gærstammer, respekteres druens aromatiske ramme på bedst mulig måde.

Vinen, som modner i rustfrie ståltanke indtil foråret, præsenterer sig lys strågul med gyldne reflekser. I næsen er den meget ren og frugtrig med aromaer, der minder om Muscat. Smagen er behageligt harmonisk og konsekvent med næsen, med tydelige citrusnoter af citron og lime og en let balsamisk eftersmag. Dette gør La Malvagia til en fremragende ledsager til let krydrede retter, såsom asiatiske retter, og en fremragende aperitif.

Lad La Malvagia føre dig ind i en verden, hvor hver flaske ikke bare er en vin, men en invitation til at danse under stjernerne, hvor vinens verden bliver en legende og fortryllende dans.

Fakta om vinen
Vintype: Hvidvin
Land: Italien
Område: Emilia-Romagna, Piacenza
Vinhus: Cantine 4 Valli
Årgang: 2022
Druer: Malvasia di Candia aromatica 100%
Alkohol: 13,5%
Indhold: 0,75 liter
Smagsprofil: Harmonisk, med citrusnoter af citron og lime, samt noter af citrusfrugter og hvid fersken
Passer til: Let krydrede retter, aperitif, asiatiske retter
Økologisk: —
Naturvin: —
Biodynamisk: —
Sulfitter: Ja
Design: Kvinde med blomster, poetisk og indbydende