Europæiske Druer: Vin uden Dresscode

Hos Vinovibes hylder vi vin uden dresscode. Vi har udvalgt en række spændende europæiske druer, som bruges i alt fra lette hvidvine til fyldige rødvine. Her er en oversigt over de mest spændende druer, og hvilke vine de typisk bliver til – så du nemt kan finde en vin, der passer til både smag og anledning.

---

Airén
En spansk hvidvinsdrue fra La Mancha, der bruges til lette hvidvine og brandy. Smagsnoter af subtile frugter gør den perfekt til lette retter som salater og fisk.

Barbera
En rødvinsdrue fra Piemonte, Italien, kendt fra vine som Barbera d'Alba. Frugtig og syrlig med kirsebærnoter, passer godt til pizza og pasta.

Blauer Spätburgunder (Pinot Noir)
Tysk Pinot Noir, dyrket i Baden og Ahr. Denne lette til mellemfyldige vin har noter af røde bær som kirsebær og hindbær. God til fjerkræ og lettere kødretter.

Bianchetta
En sjælden hvid drue fra Veneto, Italien. Ofte brugt i blandinger, hvor den tilfører friskhed og let frugtkarakter. Perfekt til lette hvidvine.

Bobal
En spansk rødvinsdrue fra Valencia, der bruges i mørke, tanninrige rødvine og friske rosévine. Mørk frugt og krydderi gør den velegnet til grillmad.

Bonarda
Denne drue dyrket i Oltrepò Pavese, Italien, giver lette, frugtige vine med kirsebærnoter. Ofte nydt til pizza eller pastaretter.

Cabernet Dorsa
En tysk rødvinsdrue, en krydsning af Dornfelder og Cabernet Sauvignon. Bruges til at lave fyldige vine med noter af mørke frugter og krydderier. Perfekt til vildt og kraftige retter.

Chardonnay
Alsidig hvidvinsdrue brugt globalt, især i Bourgogne og Californien. Vinene varierer fra sprøde med citrusnoter til rige og smøragtige. Velegnet til skaldyr og cremede retter.

Cortese
Hvidvinsdrue fra Piemonte, mest kendt for Gavi-vine. Frisk og sprød med citrus og æble, perfekt til fisk og skaldyr.

Croatina
En italiensk rødvinsdrue, der bruges i blandinger og giver vine med dybe frugtnoter af brombær og blommer. Den findes ofte i robuste rødvine.

Dolcetto
En rødvinsdrue fra Piemonte, Italien. Dolcetto-vine er lette til mellemfyldige med bløde tanniner og noter af mørke bær og urter. Ideel til antipasti og lettere kødretter.

Dornfelder
En tysk rødvinsdrue, der producerer dybt farvede, frugtdrevne vine. Ofte bløde og letdrikkelige, perfekte til lettere kødretter eller alene.

Favorita
En hvidvinsdrue fra Piemonte, Italien, relateret til Vermentino. Den er frisk og let med smagsnoter af citrus og pære, perfekt til fisk og skaldyr.

Glera
Den primære drue bag Prosecco fra Veneto, Italien. Glera-vine er lette og friske med pære- og æblenoter, perfekte til festlige anledninger.

Grauburgunder (Pinot Gris)
En tysk Pinot Gris, der giver fyldige hvidvine med smagsnoter af pære, fersken og krydderi. Ofte serveret med fyldigere retter som kylling eller svampe.

Macabeo (Viura)
En spansk hvidvinsdrue, brugt i hvidvine og cava fra Rioja og Catalonien. Frisk og sprød med citrusnoter, perfekt til tapas og skaldyr.

Malvasia di Candia Aromatica
En aromatisk italiensk hvidvinsdrue fra Emilia-Romagna. Bruges i både tørre og søde vine med intense blomster- og frugtnoter.

Monastrell (Mourvèdre)
En spansk rødvinsdrue fra regioner som Jumilla og Yecla. Bruges til kraftige, fyldige rødvine med mørke bær og krydderi. Perfekt til grillmad og kraftige kødretter.

Negroamaro
En rødvinsdrue fra Apulien, Italien. Giver mørke, fyldige vine med noter af brombær og kirsebær. Let bitterhed gør den velegnet til vildtretter.

Pinot Meunier
Bruges primært i Champagne-blandinger, hvor den tilføjer friskhed og frugtighed. Frisk mousserende vin med noter af bær og blomster.

Riesling
En tysk hvidvinsdrue, kendt for sin alsidighed og høje syre. Riesling-vine spænder fra knastørre til søde og passer godt til alt fra krydret mad til stærke oste.

Sauvignon Blanc
En frisk hvidvinsdrue, dyrket globalt. Typisk med smagsnoter af citrus og stikkelsbær, perfekt til gedeost, salater og fisk.

Spätburgunder (Pinot Noir)
Den tyske udgave af Pinot Noir, især dyrket i Baden og Ahr. Elegant og frugtig, velegnet til fjerkræ og lette kødretter.

Tempranillo
En spansk rødvinsdrue brugt i Rioja og Ribera del Duero. Vinene er fyldige med smagsnoter af kirsebær, tobak og krydderier. God til lam og oksekød.

Verdejo
En spansk hvidvinsdrue fra Rueda-regionen, der giver friske og aromatiske vine med noter af citrus og urter. Velegnet til fisk og skaldyr.

Verdisio
En italiensk drue fra Veneto, ofte brugt i Prosecco-blandinger. Tilføjer friskhed og syre til vinene.

---

Denne guide viser de europæiske druer, der ligger til grund for mange af de vine, Vinovibes har udvalgt. Uanset om der er tale om en let hvidvin eller en kraftig rødvin, så har hver drue sin egen unikke karakter – og hos Vinovibes finder du altid vin uden dresscode!