FUMÉ 2023 – Sauvignon Blanc

Hvidvin fra Rheinhessen i Tyskland lavet på 100 % Sauvignon Blanc. Château Schembs FUMÉ 2023 er en tør og fadlagret hvidvin med aromatisk intensitet og tydelig struktur.

Vinen lagres på store egetræsfade, hvilket tilfører diskrete røgede og ristede nuancer. Duften byder på passionsfrugt, stikkelsbær og citrus kombineret med let røg og mineralsk præg. Smagen er fyldig og balanceret med frisk syre, moden frugt og en vedvarende afslutning, hvor fadet understøtter uden at dominere.

FUMÉ viser Sauvignon Blanc i en mere struktureret og kompleks stil og passer naturligt ind i Vinovibes’ univers på Slagteriet i Holstebro – vin uden dresscode.

Fakta om vinen
Vintype: Hvidvin
Land: Tyskland
Område: Rheinhessen
Vinhus: Château Schembs
Årgang: 2023
Druer: Sauvignon Blanc
Alkohol: 13 % vol
Indhold: 0,75 l
Smagsprofil: Tør med noter af passionsfrugt, stikkelsbær, citrus, let røg og mineralitet
Passer til: Skaldyr, fisk, lette asiatiske retter, salater, pasta, risotto
Økologisk: Nej
Naturvin: Nej
Biodynamisk: Nej
Sulfitter: Ja
Design: Etikette med råt stencil-look i streetart-inspireret stil