Château Schembs NOIR NOIR 2011 – Rødvin fra Rheinhessen

Rødvin fra Rheinhessen i Tyskland lavet på 100 % Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir. Château Schembs NOIR NOIR 2011 er en moden og tør rødvin med klar granatrød farve og lette orange nuancer, som vidner om alder og udvikling.

Duften åbner med vilde bær, syrlige kirsebær og diskrete jordede toner som svamp. Smagen er præcis og struktureret med velintegreret syre, afdæmpede tanniner og en elegant, lang afslutning. Årgang 2011 giver vinen en mere afrundet og kompleks karakter, hvor frugt og tertiære noter smelter sammen.

NOIR NOIR viser Spätburgunders mere modne og dybdegående side i en stil, der kombinerer tysk præcision med lagringens ro. En vin, der naturligt indgår i Vinovibes’ univers på Slagteriet i Holstebro – vin uden dresscode.

Fakta om vinen
Vintype: Rødvin
Land: Tyskland
Område: Rheinhessen
Vinhus: Château Schembs
Årgang: 2011
Druer: Spätburgunder (Pinot Noir)
Alkohol: 13 % vol
Indhold: 0,75 l
Smagsprofil: Tør med noter af vilde bær, syrlige kirsebær og lette jordede toner
Passer til: Vildt, oksekød, modne oste
Økologisk: Nej
Naturvin: Nej
Biodynamisk: Nej
Sulfitter: Indeholder sulfitter
Design: Etikette med stencil-inspireret og moderne udtryk