PEPE DOC Terra d'Otranto - Negroamaro 2022

Rødvin fra Terra d’Otranto i Salento, Italien, lavet på Negroamaro. PEPE DOC 2022 fra Cantina Menhir er en kraftfuld og struktureret rødvin med rubinrød farve og granatrøde nuancer. Duften åbner med mørke bær, kirsebær og varme krydderier som nellike og sort peber, afrundet af et strejf af mynte.

Smagen er fyldig og intens med markante, men velintegrerede tanniner og en frisk kerne, der holder den mørke frugt i balance. Negroamaro er kendt for sin dybde, lette bitterhed og krydrede karakter, og her fremstår druen klassisk og koncentreret med en vedvarende eftersmag.

PEPE-serien viser det sydlige Italiens rå styrke og varme, fortolket i et moderne udtryk. En vin, der passer naturligt ind i Vinovibes’ univers på Slagteriet i Holstebro – vin uden dresscode.

Fakta om vinen
Vintype: Rødvin
Land: Italien
Område: Terra d’Otranto
Vinhus: Cantina Menhir
Årgang: 2022
Druer: Negroamaro
Alkohol: 14 % vol
Indhold: 0,75 l
Smagsprofil: Kraftig og frugtig med noter af mørke bær, kirsebær og krydderi samt markante tanniner
Passer til: Rødt kød, krydrede retter
Økologisk: Nej
Naturvin: Nej
Biodynamisk: Nej
Sulfitter: Indeholder sulfitter
Design: Etikette med enkelt og legende motiv trykt direkte på flasken