3 vine til street food – flasker der smager (og ser) godt ud
Der er noget ved kombinationen af street food, gamle industribygninger og vin, der bare virker. På Slagteriet i Holstebro sker det helt automatisk. Der er madboder, musik, liv – og så står vi der med vores popup vinbar og isfyldte zinkbaljer.
Her handler det ikke om, hvilken vin der passer teknisk bedst til spicy bao eller smashburgere. Det handler om at smage noget nyt, drikke noget man kan lide – og opdage vin på en måde, der ikke kræver noget særligt af hverken sted eller gæster.
Og det er præcis den stemning, vi bygger på hos Vinovibes.
Vi udvælger flasker, der er nemme at gå til, smager godt og samtidig ser vilde ud. Her er tre af dem, der altid er med os, når vi stiller baren op midt i maden og musikken:
1. Rosé Spätburgunder
Frisk tysk rosé med hindbær, ribs og citrus. Let og tør – men det er etiketten, folk husker: Popart-stil med cool cats og stærke farver à la Warhol og Lichtenstein. Den rammer både smagsløg og øjne.
Perfekt til: Salater, bao, focaccia og sommerretter
Flasken: Kunstnerisk og legende – en flaske med selvtillid.
2. Barbera Frizzante – rød med bobler
Boblende Barbera, serveret kold – med smæk på frugt og saft. En overraskende vin til street food, der tager fedme og grill i stiv arm. Bonus: Flasken har håndlavet etiket, korkprop og rød voksforsegling.
Perfekt til: Smashburgere, ribs, pizza slice og hotdogs
Flasken: Italiensk oldschool med attitude – visuelt og lækker
3. GRIS – Pinot Gris med grafisk kant
Mineralsk, tør og saftig hvidvin med lidt kant. Men det sjoveste? Den hedder “GRIS”, og vi serverer den midt i et nedlagt svineslagteri. Flasken er mat sort med råt stencil-design – som streetart på flaske.
Perfekt til: Tacos, ceviche, asiatisk street food
Flasken: Grafisk, enkel og megafed
Klar til at smage med?
Næste gang vi popper op på Slagteriet, er du mere end velkommen til at komme forbi og smage. Der er ingen forkerte valg – bare flasker med personlighed, masser af isterninger og god energi.
Flaskerne kan selvfølgelig også findes på vinovibes.dk – men vi lover, at de smager endnu bedre midt i en street food-fest.
Vil du være med næste gang?
Følg med på Instagram og Facebook – her deler vi alle kommende events og popup-vinbarer.
